, a Scone -ban, az NSW -ben található a helyek egyike azoknak a helyeknek, amelyek meglepő módon tesznek téged. A szolgáltatás, az élelmiszer és a légkör, amely otthon lenne a fővárosokban, ez az étterem a felső Hunter régió bárját állítja be.
És számodra, hogy a városi csúszók nem számítanak semmit, csak a széna óvadékot az ülésekért és az asztali csomagokhoz az asztalokhoz, itt van, amit a vidék valóban megtehet!
Mint oly sok ausztráliai vidéki város és falu, Scone, az NSW rejtett titkával rendelkezik, amelyről azt szeretném, ha több ember tudott. Valójában ennek a kisvárosnak nagyon sok trükkje van a hüvelyével – de egyelőre csak az ételre összpontosítsunk!
Mrs. Romance és én a közelmúltban a Scone -ban voltunk az éves Scone Horse Fesztiválon. Kicsit véletlenszerűnek hangzik, amíg fel nem rájön, hogy a Scone (a „Stone” soha nem „Skonn”) valójában a világ második legnagyobb lózólap -központja!
Amellett, hogy látta ezt a ló extravagánsát, izgatottak voltunk a Scone legújabb étterme, a The Cottage. Egy gyors pillantás a menüben azt mondta, hogy ez hús ünnepe lesz, és a napi hívásnak a nap hívása volt.
Nem tévedettünk.
Az étkezés vége azt látta, hogy megrázkódtak és megdöbbentünk a ház elülső kerti ösvényén, és velünk együtt teljes hasainkat vezettek. De hagyja vissza az étkezés elejére.
Cue Wayne és Garth Flashback… Flashback… Flashback…
Belépünk az étterembe, és a fiatal személyzet üdvözöljük a lelkesedéssel, amelyet csak az országban talál. A Scone -ban mindenki olyan véres barátságos!
Valójában a főszakács és a társtulajdonos, Colin Selwood kijön, hogy csevegjen, és megmutassa nekünk az étterem titkos fegyverét: Saját hús lógnak és öregedő szobájuk van!
Az étterem menüjén található show sztárja minden bizonnyal a marhahús-tiszta és száraz korú itt, itt, a helyszínen. De az igazi díva a Wagyu, amely az itt található menü viszonylag új kiegészítése. Mire leültünk, a számom öntözése és a hasam megrázkódtatása.
Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb húst eszik, R. R. és én egy megosztott entrée -re szavazunk.
Ezután minden nő és férfi magának volt!
A ház, Scone
Főétel
A Specials menüből a friss karamellizált fügeket Jamonnal és Parmezánnal készítettük. Ez nagyon finom volt – bár csak azt akartuk, hogy több füge legyen. Ez az a veszély, ha azt gondolom, hogy egy entrée megosztása!
A füge lédús volt, és a karamelizáció ropogása a lágy jamonnal és az idős parmezán harapásával táncolt.
Főhálózat
Romance asszony feltekercselte az ujját, és beragadt a csonton lévő 400 g -os hátszínbe, kézzel vágott chipekkel és egy kávézó de Paris vajjal, amely arra késztette, hogy egy kanállal elindítsam a konyhában a konyhában!
A steak tökéletesen főzött, és az ízletes chips ropogós és puha volt egyszerre.
Csak a Wagyu szegyet kellett volna kapnom a Specials menüből – bár azt hiszem, hogy ezt hamarosan állandó szerelvényré teszik az a la carte -ban. 5 órán át párolva van, majd egy chargrillre kész.
A szegy annyira gyengéd volt, egy kis darab valójában leesett a konyhából. Ez a hús a szembe hengerelhető, a fejedben finom. Azt mondanám, hogy ez a legjobb steak, ami valaha volt.
A kukorica polenta, amelyen rajta volt kukoricadarab, krémes és finom volt. És a füstös cékla püré nagyon okos kiegészítés volt. A legfontosabb jelek ennek az ételnek!
Volt egy oldalsó kelkáposzta, organikus quinoa és piros káposzta -rabszolga karamellizált pekándióval, amely friss, egészséges, kényeztető és egyszerre kitöltött.
Desszert
Már teljes, de szívesen fogadjuk el szerverünk ajánlásait, kissé üvegezett szemű ízléssel belemerültünk az édességekbe.
A Romance asszonyt a Pavlova -ban adták el. Nem tűnt olyan nagynak, amikor megérkezett, de a pazar krém és a szilárd habcsók kitöltése megtette a trükköt.
Elmentem a sózott karamell fagylaltra és a sötét csokoládé szorbet bombára. Bölcsen választottam. Gooey, luxus, mégis hűtött és friss, ez valódi öröm volt. Általában nem vagyok édes evő, de ez kiváló volt.
A vacsora során a boldog falat közötti pillanatokban bevittük a környezetünket. A házat szépen felújították, ám a hagyományos 1860 -as évek esztétikáját érintetlenül tartották.
A Scone Main Street -en való kiemelkedés nem jelenti a feat; Az utcát bélelő Art Deco homlokzatainak nagyszerűsége a leglenyűgözőbb. Még a régi civil mozi, amely nem használható és romlik, megtartja régi szépségét, mint az egyik feltűnő országos emlékművet.
Olyan sok jó pont volt az étkezésünknek a házban. A személyzet professzionalizmusa, az étel minősége, a kedves légkör-itt egy nagy embercsoport élvezte magát, egy idős anya és felnőtt fia, aki ott étkezik, egy fiatal pár egy randevú az út mentén … félelmetes keveréke volt a mecénásoknak, és nem volt boldogtalan arc közöttük.
A ház, Scone, NSW
Tökéletes: romantikus étkezés a 2 -hez, felzárkózni a régi barátokkal, egy családi étkezés – még akkor is, ha csak te és anya!
Nyitva: kedd-Wed-csak vacsora. CsütörtökönRS-SAT-Ebéd és vacsora
196 Kelly ST
Lángos
NSW
W: thecottagescone.com
FB: @TheCottagescone
IG: @TheCottagescone
Olyan sok tényező teszi a várost és az országot olyan különböző helyekre – de van egy dolog, amely mindig összehúzza őket. jó étel. És ha valaha is tökéletes ok lenne a Scone -ba, az NSW -hez való költözésre, akkor az lenne!
Mi a legjobb steak, ami valaha volt? Meglátogatott már valaha egy olyan helyet, ahol felfedezte az étkezési kinyilatkoztatást, amelyre nem számítottál? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!
Romance asszony képei OM-D E-M5 Mark II Olympus kamera segítségével.